martedì 28 aprile 2015

Frittata al forno

Era da un po' che l'idea mi tentava, ieri mattina me ne ha parlato anche una mia cara amica e ieri sera - avrei avuto a cena cognata e suoceri, di ritorno da un matrimonio nel salernitano - mi son chiesta "perché no?" ed ho preparato la frittata al forno 


Ho acceso il forno a 190 e, mentre si scaldava, ho sbattuto 6 uova con un pizzico di sale, tritato rosmarino e maggiorana,


quindi menta, erba cipollina ed aneto


ed unito il trito alle uova, grattugiando anche un po' di provola ed aggiungendo del grana grattugiato


Mescolato bene il tutto

 
quindi messo nella pirofila (unta) ed infornato per circa mezz'ora. 
Mi è piaciuta davvero molto!