martedì 5 giugno 2018

Colazione con gusto

Questa mattina mi sono svegliata presto e non riuscivo a riaddormentarmi, occhi sbarrati... alle fine mi sono rassegnata, mi sono alzata, sono scesa in cucina e ho preparato la colazione:



un plumcake con mirtilli e lamponi.

Ingredienti:
3 uova
90 ml olio di semi
200 ml latte
120 gr zucchero
1 pizzico di sale
500 gr mirtilli e 100 gr lamponi (infarinati)
farina q.b. (l'impasto deve "scrivere")
1 bustina di lievito

olio e farina per lo stampo

Ho sbattuto le uova con zucchero e sale, aggiunto olio e latte e pian piano la farina, da ultimo il lievito e infine i frutti di bosco:


ho versato il composto nello stampo, unto e infarinato, ed informato a 220° per ca. 50 minuti


Metà era già sparito quando sono uscita di casa... 


 chissà se adesso ne è rimasto almeno un pezzetto...

buona serata!



martedì 29 maggio 2018

3 di 9

Non ve l'avevo ancora detto, ma sto facendo anche un SAL di Jardin Privé, Festival de Fleurs: procede bene ed avanza con il giusto ritmo.

Siamo arrivati al terzo quadrato di nove (ne esce uno ogni 15 giorni):


Pare proprio che quest'anno sia un anno fiorito, tra Parolin e questo :)
Anche questo schema è rilassante e veloce da ricamare.

Il lino che sto usando è un Belfast 32 ct, vintage country moka. Mi piace come fa da sfondo ai vasi fioriti dando un'aria un po' retrò.

Cosa diventerà? In teoria un cuscino... ho proprio voglia di cambiare tutti i cuscini dei divani in sala.

Buona serata e buone crocette!

 

mercoledì 23 maggio 2018

Raffinati e lucenti - tappa di maggio terminata!

Ed ecco qui tutti e tre i fiori della tappa di maggio:



sono splendidi, vero?
Mi piace guardarli e mi piace ricamarli. Con la prossima tappa finirà questa serie, ma poi arriveranno i "fratelli" di "Radiosi e ridenti". Soprattutto arriverà il momento di confezionarli e quello - devo proprio dirlo - mi fa un po' paura... mi toccherà far pace con la macchina da cucire...

Buona serata a tutti!

sabato 19 maggio 2018

...e anche il secondo è fatto!

Anche il secondo riquadro della tappa di maggio del SAL “Raffinati e lucenti” di Paroli è terminato!
Se il 523 non si fosse nascosto, lo sarebbe già da un paio di giorni..



Ricamare questi fiori è davvero rilassante, mi piacciono tanto...

A presto!

lunedì 14 maggio 2018

Avanzamento SAL (ma non solo)

Questo mese ero partita bene ma quasi subito tutto si è arrestato... un po' non sono riuscita a ricamare in treno (troppo pieno), un po' ho fatto tardi in ufficio, un po' arrivavo a casa con gli occhi stanchissimi... fatto sta che ho appena finito la prima parte del SAL Parolin, Raffinati e lucenti, di Roberta (però ho ricamato tutte e tre le cornicette)


A parte questo, i gufetti di Madame Chantilly stanno dormendo sul divano e stasera devo proprio finire la seconda parte di Festival de Fleurs di Jardin Prive, perché domani è il 15 ed esce la terza parte!

Quasi dimenticavo... sabato sono andata a fare shopping al Telaio: c'era Parolin, come evitare?

Ecco il mio bottino (mi sono trattenuta....)


Buona serata e a presto!


martedì 1 maggio 2018

La primavera in tavola

"Mamma, facciamo una torta salata? con le carote e le zucchine!" Detto, fatto!


Abbiamo tagliato a cubetti carote e zucchine, facendole stufare.
Nel frattempo ho cotto delle uova di quaglia (sode) 

e una patata a tocchetti, con cui ho fatto del purè.

Abbiamo sbattuto 4 uova con un pizzico di sale, aggiunto zucchine e carote, puré, coriandoli di prosciutto cotto e messo il tutto nella pasta sfoglia integrale



Abbiamo tagliato una zucchina a fettine sottili, sbollentate per un minuto e quindi disposte a raggiera, tra una e l'altra un uovo di quaglia, così come al centro. Con le fettine avanzate abbiamo fatto dei rotolini da mettere attorno all'uovo centrale


infine una leggera spruzzata di parmigiano grattugiato


45 minuti in forno a 200° et voilà:



subito mangiata, davvero buona e con la giusta consistenza, il tocco morbido del puré ci sta proprio bene!


Buona giornata e buon pranzo!


lunedì 30 aprile 2018

Ciambellone ai mirtilli di bosco

Avevo in freezer ancora un po' di mirtilli di bosco e ho pensato di usarli per un ciambellone un po' rustico


ingredienti:

500 gr mirtilli di bosco
4 uova
250 ml latte
120 ml olio di semi di arachide
160 gr zucchero
150 gr farina di farro
250 gr farina 00
50 gr maizena
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
2 cucchiai di zucchero da spargere poi sopra la torta a cottura quasi ultimata

Ho sbattuto le uova con zucchero e sale,


aggiungendo poi gli altri ingredienti, per ultimi i mirtilli


passati prima nella farina per evitare che vadano poi tutti sul fondo


versato il composto nello stampo e spolverato con un po' di zucchero


Quindi in forno: 220° per 45 minuti, ho aggiunto un po' di zucchero sulla superficie e lasciato in forno per altri 5 minuti


Ed eccola sul piatto pronta per essere mangiata



con i suoi mirtilli ben distribuiti



E' sparita abbastanza velocemente...

Buona serata a tutti!