lunedì 27 gennaio 2014

Muffin light al cacao

Ho preparato questi muffin stamattina per colazione. Mi ero alzata con l'idea di preparare dei muffin al cioccolato, ma il frigo piangeva: niente uova, niente latte... una disperazione!
Allora ho deciso di tentare questo esperimento per vedere se ne usciva qualcosa di commestibile...

Ho usato:
300 gr farina 0
80 gr zucchero
50 gr cacao amaro
2 cucchiaini bicarbonato
sale q.b.
3 cucchiai olio
230 ml acqua

Ho mescolato in una terrina i secchi e in un'altra gli umidi, poi li ho uniti e quindi infornato a 200 per circa 30 minuti.

Il risultato e' stato buono... di 11 muffin non ne e' rimasto neanche uno!