Ciambellone light

Per iniziare la giornata con leggerezza e gusto, ho provato a fare un ciambellone light con farina di riso.

Ecco il risultato:

e questi gli ingredienti:

200 gr farina di riso

100 gr zucchero

90 gr granella di mandorle

1 uovo

1 cucchiaino bicarbonato

350 ml latte

1/2 bacca vaniglia (semi)

Ho mescolato tutti gli ingredienti e infornato a 200 per circa 40 minuti.

 E' molto soffice ed appetitoso...