Biscotti con farina di riso e farro

Stamattina mia figlia ed io ci siamo dedicate a una delle nostre attivita' preferite: riempire la cucina di farina :D

Ci siamo divertite tantissimo a preparare e decorare questi biscotti.

Ingredienti:
100 gr farina di riso bio
50 gr farina di farro bio
40 gr zucchero
1 uovo
2 cucchiai EVO
sale q.b.

Come prima cosa abbiamo sbattuto l'uovo con lo zucchero, poi aggiunto il sale, l'olio ed infine le farine e lavorato bene il tutto. Abbiamo quindi steso l'impasto e decorato i biscotti. Poi li abbiamo infornati a 200 per circa 15 minuti. Infine li abbiamo mangiati... dovevamo verificare se erano buoni :)