venerdì 17 gennaio 2014

Bucatini con gamberetti e vongole

Stasera avevo voglia di pasta con il pesce, ma il freezer piangeva un po'... Per fortuna c'erano gamberetti e vongole. 
Mentre aspettavo che l'acqua cominciasse a bollire, ho messo in una padella i gamberetti e le vongole con un cucchiaio di EVO.
Quando ho buttato la pasta il pesce era praticamente cotto, il brodo di cottura era però troppo liquido. Ci ho aggiunto quindi un cucchiaino di maizena per rassodarlo ed ha così superato brillantemente la prova del pane.


Quando i bucatini sono stati cotti al punto giusto, li ho scolati velocemente e messi in padella con il pesce. 
Li ho mescolati un po' per far prendere bene il sugo e poi impiattati.


Buon appetito!!!