Avevo della panna fresca da usare ed ho pensato di metterla in un dolce.
(bella sul vassoio stella di Poloplast, vero?)
Ho usato:
2 uova
200 gr farina 00
100 gr fecola di patate
1 bustina di lievito
110 gr zucchero
1 pizzico di sale
80 gr gocce di cioccolato fondente
300 ml panna fresca
Ho sbattuto le uova con sale e zucchero
quindi ho aggiunto la panna e poi la farina e la fecola (che avevo mescolato in una ciotola), unendo poi all'ultimo cucchiaio anche il lievito
Ho messo l'impasto nello stampo
ed infornato a 220 per circa 45 minuti
dopo averla lasciata raffreddare un po' (davvero poco, il tempo la mattina è particolarmente tiranno e - con lo sciopero dei mezzi - non potevo rischiare di far tardi) ho capovolto lo stampo sul vassoio (vassoio stella di Poloplast)
tagliandone subito una fetta per la colazione di mio marito :)