Tartare

Per cena, approfittando del fatto di essere senza bimba (a teatro per le prove generali del saggio di domani sera), mio marito ed io abbiamo mangiato della tartare... che alla cucciola purtroppo non piace...

Versione semplice, che più semplice non si può: ottima carne piemontese con sale, pepe e un filo di EVO

E versione con salsa di soia... niente male :)

Pollo con curry e salsa di soia

Per ieri sera per cena il mio maritino aveva preso il pollo, ed allora ho pensato di provare a farlo con il curry (sempre buono :P) aggiungendo però a fine cottura anche della salsa di soia per dargli "un tocco in più".

Come prima cosa, ovviamente, ho pulito e tagliato a tocchetti il petto di pollo e li ho messi in padella,

ho aggiunto un paio di cucchiai di Contec chicken curry di Tec-Al

mescolato e lasciato riposare un po' perchè il pollo assorbisse bene il sapore

ho quindi aggiunto un po' d'acqua e messo sul fuoco

Quando il pollo era quasi cotto, ho aggiunto della salsa di soia

ho lasciato completare la cottura

e mangiato!!!

Mi è piaciuto davvero tanto, l'ho fatto assaggiare anche a mio marito (che apprezza il pollo al curry ma era scettico per via dell'aggiunta di salsa di soia) ed ha confermato che era gustoso e saporito.

Chow mein noodles con piselli, gamberetti e mandorle

Stamattina al supermercato, nel settore dei cibi etnici, mia figlia mi ha chiesto di prendere qualcosa da mangiare con le bacchette. Eh si', le piacciono tanto...

Secondo voi quale è stata la mia reazione? Ho comprato i noodles di frumento :)

E stasera li ho preparati così:

come prima cosa, ho spadellato piselli e code di gambero.

Ho cotto i noodles in acqua con poco sale (poco perché la salsa di soia e' salata) e poi li ho spadellati con il resto, aggiungendo alla fine una manciata di scaglie di mandorla.

Ho impiattato e cosparso di salsa di soia.

Buonissimi, non solo secondo me perché mio marito ha fatto il bis :)