Colazione leggera

Stamattina per colazione una fetta di torta all'acqua e tanto caffè (per me) e the (per mio marito) prima di chiamare la cucciola

          (Vassoio liscio di Poloplast)

C'è chi la chiama torta vegana, perché non contiene ne' latte ne' uova, per me è semplicemente una torta leggera perfetta per soddisfare la voglia di dolce senza (troppi) sensi di colpa. Ed i cui ingredienti e' veramente difficile manchino:

250 ml acqua

1 cucchiaio essenza di vaniglia 

40 gr olio di girasole

250 gr farina 00

130 gr zucchero

1 bustina di lievito

1 pizzico sale

zucchero a velo per guarnire

Ho mescolato acqua, vaniglia ed olio

ed ho poi aggiunto tutti gli altri ingredienti 

Ho unto ed infarinato la tortiera

versandoci l'impasto

ed ho infornato a 180 per 35 minuti (prova dello stecchino), l'ho fatta raffreddare sul poggiolo

prima di estrarla e cospargerla di zucchero a velo

           (Vassoio liscio di Poloplast)

Buona colazione!!!