giovedì 5 dicembre 2013

Pollo con ras el hanout

Per cena mi sono preparata il pollo con ras el hanout (miscela di spezie il cui nome mi hanno detto significa "il meglio della casa"). L'ho scoperto grazie alla mia amica Eleonora, che l'ha preso in Terra Santa. E' diffuso nei paesi orientali, ce ne sono tantissime varianti, in pratica ciascun mercante di spezie ha la sua. 
La mia arriva da Istambul :)