Li ho fatti a ciambella per cambiare un po', ma si possono tranquillamente fare con gli stampini.
La ricetta riprende quella "base" con alcuni aggiustamenti necessari per compensare la dolcezza dei marrons glacés.
Ingredienti:
300 gr farina
100 gr burro
1 uovo
50 gr zucchero
150 gr marrons glacés
1 pizzico di sale
Ho frullato i marrons glacés con lo zucchero, ho mescolato questo composto con la farina e il sale, aggiungendo poi le uova e il burro freddo. Ho lavorato il tutto è ottenuto un panetto che ho messo in frigo a riposare per una ventina di minuti.
Ho quindi steso l'impasto e con la rotella tagliapasta ricavato delle strisce larghe circa 1,5 cm, che ho arrotolato formando così le ciambelle.
Ho infornato a 180 per circa 20 minuti.
Secondo me bisogna mettere più marrons glacés!
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