Per Santa Lucia ho sempre fatto le frolle... Quest'anno ho voluto preparare una cosa diversa e, ispirata dalla ricetta dei cookies ai lamponi e cioccolato bianco di sale&pepe di dicembre, ho iniziato a lavorare 125 gr di burro con un uovo, aggiungendo poi 250 gr di farina, un cucchiaino di lievito, una bustina di vanillina, 125 gr di zucchero e un pizzico di sale
incorporando poi 50 gr di gocce di cioccolato bianco e 80 gr di uvetta (la ricetta prevedeva lamponi, ma avevo voglia di uvetta...)
Ho acceso il forno a 180 è fatto dei mucchietti sulla teglia rivestita di carta forno
Dopo circa 15 minuti, li ho sfornati, lasciati intiepidire e spolverati con zucchero a velo
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