sabato 1 marzo 2014

Muffin con gocce di cioccolato


Oggi piove... Un risveglio con un tempo così uggioso va compensato con una colazione piacevole, per salvare il salvabile di questo inizio di giornata. Mentre marito e figlia dormivano, ho preparato questi muffin per dare loro il buongiorno.


Ingredienti:

250 gr di farina 00
40 gr di zucchero
2 cucchiaini di bicarbonato
1 uovo
200 ml di latte
20 ml di EVO
50 gr di gocce di cioccolato
sale 

Ho mescolato in una ciotola i solidi e in un'altra i liquidi.


Ho quindi unito gli umidi ai secchi e quindi inserito le gocce di cioccolato e mescolato velocemente.

Ho riempito gli stampi per muffin per tre quarti e infornato a 200 per circa 25 minuti.