E così, per colazione, dei tortini alla nocciola.
Ingredienti:
250 ml latte
250 gr farina (ho usato Antiqua 1)
150 gr zucchero
40 gr EVO
60 gr granella di nocciole
2 uova
1/2 bustina di lievito per dolci
Ho sbattuto le uova con sale e zucchero, quindi aggiunto il latte e l'EVO ed infine la farina, cui avevo mescolato il lievito.
Una volta ottenuto un impasto omogeneo, ho inserito la granella di nocciole e impastato ancora.
Ho quindi messo l'impasto negli stampi per ciambelline monoporzione
ed infornato a 200° per ca. 20 minuti
(Vassoio Stella di Poloplast)
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