Torta salata ai funghi

Non ho saputo resistere al vassoietto di funghi misti che mi faceva l'occhiolino dallo scaffale del banco frigo del supermercato... a mio marito i funghi piacciono molto e volevo fargli qualcosa di diverso dal solito...

Ho preparato la pasta brisée (come? guardate qui).

Mentre riposava, ho messo a soffriggere della pancetta a cubetti

e ho grattugiato un po' di Edamer

Ho sbattuto 3 uova con un pizzico di sale,

aggiunto il formaggio

e la pancetta

Ho quindi steso la pasta e l'ho messa nella teglia, bucherellando con le rebbia di una forchetta

vi ho messo dentro i funghi e versato sopra il composto di uova, formaggio e pancetta

Quindi infornato a 220° per circa 30 minuti, ed eccola qui...

Che dite, è o non è appetitosa?

Con questa ricetta partecipo al contest "Ricette d'autunno"