Spezzatino di vitello allo zafferano

Ecco un modo diverso dal solito per fare lo spezzatino, frutto dell'estro creativo di mio marito :o

Ecco come si fa:

mentre scaldate un po' d'olio in padella, infarinate lo spezzatino e poi mettetelo a rosolare. Aggiungete un po' di brodo x farlo cuocere. Sciogliete una bella cucchiaiata di zafferano in mezzo bicchiere d'acqua e versatelo nella padella quando lo spezzatino e' quasi pronto. Fate asciugare e... Buon appetito!!!