mercoledì 9 settembre 2015

Tortini con pesche frullate

A mia figlia non piace la frutta cotta, neanche dentro a un dolce, purché non sia frullata. Per questo motivo i tortini di stamattina sono con le pesche frullate.


Per farli, ho sbattuto un uovo con 150 ml di latte e 80 gr di miele di robinia, quindi ho aggiunto le pesche frullate 


ed inserito 200 gr di farina 00, 50 gr di farina di mandorle e 6 gr di lievito 


Ho versato il composto negli stampini


ed infornato a 190 per circa 20 minuti 


Dopo averli lasciati raffreddare, erano pronti per la colazione. 

Buona colazione a tutti!