Muffin all'acqua

Stamattina per colazione ho preparato dei muffin semplici-semplici, talmente semplici che di più non credo proprio si possa... quel che conta però è che siano buoni, giusto? e buoni lo erano.... potremmo dire che sono un peccato di gola poco peccaminoso...

(Vassoio Stella di Poloplast)

La ricetta dei muffin all'acqua (o vegani, che dir si voglia) prevede di mescolare in una terrina i liquidi, vale a dire

250 ml acqua

40 ml olio di semi di girasole

ed in un'altra i solidi:

250 gr farina 0

100 gr zucchero

1 bustina di lievito

ed incorporare poi questi ultimi nei primi, mescolando velocemente.

Ho quindi messo due cucchiai di impasto in ogni stampo

(stampo multiporzione per 12 muffin di Happyflex)

ed infornato a 180° per 25 minuti

                                       (stampo multiporzione per 12 muffin di Happyflex)

Li ho lasciati raffreddare e messi in tavola...

 (vassoio stella di Poloplast)

Sono una colazione/spuntino/merenda soffice e gustoso, pur nella sua leggerezza... se li provate ve ne innamorerete!