quello qui sopra e' il risultato. Mi piace in particolare il contrasto fra la croccantezza della pasta fillo e la morbidezza del ripieno.
Sono stati davvero veloci da preparare, in tutto neanche 40 minuti fra quando ho tirato fuori gli ingredienti e quando ho spento il forno dopo la terza infornata.
Per il ripieno, ho sciolto 200 gr di cioccolato fondente cui ho aggiunto altrettanta farina di cocco.
Ho preso un foglio di pasta fillo, l'ho spennellato con un po' di burro fuso e l'ho tagliato a strisce
Su ogni striscia ho messo un cucchiaino di cioccolato e cocco
e l'ho piegata a triangolo come si fa per ripiegare le borse
Quindi ho messo i triangolini sulla leccarda ed infornato a 200 per 10 minuti
Una croccantezza che supera le mie speranze!
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