Madeleines alla vaniglia

Il weekend ci piace coccolarci un po' di più, fare colazione tutti assieme, con calma. 

Per la colazione di oggi, grazie all'aiuto della mia cucciola che si è occupata dell'impasto, abbiamo preparato le madeleines alla vaniglia. L'idea è venuta dalla rivista dell'Esselunga "Da noi", però senza arancia e limone :)

Come prima cosa abbiamo preparato gli ingredienti:

4 uova

180 gr farina

8 gr lievito vanigliato 

150 gr burro

140 gr zucchero 

sale

1,5 cucchiai essenza di vaniglia

Abbiamo sciolto il burro a bagnomaria, montato le uova con lo zucchero e un pizzico di sale

quindi vi abbiamo aggiunto l'essenza di vaniglia e, setacciandoli, la farina e il lievito. Da ultimo, il burro fuso a filo

Abbiamo quindi coperto con la pellicola è messo in frigorifero.

Stamattina abbiamo messo l'impasto nello stampo da madeleines e infornato a 180 per circa 15 minuti.