Di fatto sono perfetti sia come antipasto che come stuzzichino o ancora per un pranzo veloce da fare alla scrivania.
Ho mescolato in una terrina 250 gr di farina 0, un pizzico di sale e mezza bustina di lievitec salato diso di Tec-Al, una miscela d’agenti lievitanti per torte salate, pizze, focacce, salatini e per tutte le preparazioni in cui si necessita una lievitazione in forno.
In un'altra terrina ho sbattuto un uovo con 250 ml di latte e 30 gr di EVO.
Ho quindi unito i liquidi ai secchi, mescolato ed aggiunto pisellini e wurstel tagliati a pezzettini.
Ho inserito due cucchiai di impasto in ogni stampo per muffin ed infornato a 220 per circa.
Ottimi anche per una colazione salata :)
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