Muffin alla vaniglia senza latte e burro

Stamattina colazione light, con dei deliziosi muffin alla vaniglia preparati senza latte e burro, ancora caldi

Per prepararli servono:

Liquidi:

1 uovo

200 ml acqua

50 gr olio di arachidi

1 cucchiaio essenza di vaniglia

da sbattere assieme

solidi:

200 gr farina 00

80 gr zucchero

1 pizzico sale

1/2 bustina lievito

da mescolare e poi unire ai liquidi.

Ho preparato i pirottini

e vi ho versato il composto ottenuto

infornando a 180 per 30 minuti

Buona colazione!