lunedì 5 gennaio 2015

Polenta "alla bolognese"

La polenta è sempre buona, da brava veneta poi non ne avrei mai abbastanza.


Questa polenta "alla bolognese" è facile da preparare anche se richiede un po' di tempo per la preparazione.

Come prima cosa ho preparato una polenta bella densa, l'ho lasciata raffreddare in una pirofila e poi tagliata a cubetti di circa 2 cm di lato.

Nel frattempo ho preparato besciamella e ragù.


Ho quindi messo i cubetti di polenta in una pirofila, mescolandoli un po' di besciamella e ragù, mettendo poi sopra il ragù rimasto come fossero lasagne e infornando a 220 per una ventina di minuti.


A me piace molto, e a voi?