giovedì 14 agosto 2014

"Risotto" di miglio con piselli

Eh si', ho usato il miglio (che a mia figlia piace tanto) come se fosse riso.


Ed e' piaciuto anche a mio marito :)

L'ho cotto mettendolo in pentola coperto d'acqua e lasciandola assorbire tutta (come mi hanno insegnato a cuocere il riso amici sudamericani), aggiungendo un po' di carota e sedano tritati e dei pisellini (giusto una manciata).


Decisamente da rifare!