Iniziano le prove per Pasqua

Ieri sera, mia figlia ed io abbiamo iniziato a biscottare in previsione di Pasqua... eh sì, ogni scusa è buona ;)

Abbiamo fatto la pasta frolla con:

300 gr. di farina 00
120 gr. di zucchero
150 gr. di burro
2 uova
1 pizzico di sale

Come sempre per la frolla, abbiamo impastato il burro freddo con lo zucchero e quindi unito le uova, la farina e il sale. Abbiamo fatto riposare l'impasto per circa 45 minuti in frigorifero (nel frattempo abbiamo pensato bene di preparare un fudge) e poi lo abbiamo steso con il mattarello fino ad uno spessore di circa 4 mm e iniziato a tagliarlo con gli stampini a tema pasquale.

Abbiamo quindi infornato a 200 per circa 15 minuti.

Mio marito li ha mangiati per colazione... neanche il tempo di decorarli!!!!