giovedì 10 aprile 2014

Fudge con cioccolato al latte

Anche questa e' una cosina che avevo preparato per il pic-nic di domenica scorsa... Un ghiotto (non solo per me :P) fudge con il cioccolato al latte.


Ho usato:
200 gr di cioccolato al latte
170 gr di latte condensato
30 gr di burro

Ho sciolto a bagnomaria il cioccolato con il burro


Quindi ho aggiunto il latte condensato e amalgamato il tutto. Ho messo quindi il composto in una pirofila quadrata (circa 12 cm di lato) rivestita di pellicola e, una volta raffreddato, in frigo tutta notte.

Domenica mattina, prima di partire, l'ho tolto dalla pirofila e tagliato a cubetti, che ho messo nei pirottini.

Con queste dosi e' risultato con una consistenza da mou, si scioglieva in bocca che era un vero piacere!