Per cena... Frittata special!

Non sapevo cosa preparare per cena, tutto quello che mi veniva in mente o richiedeva troppo tempo o prevedeva un ingrediente che non avevo. Proprio una sera no... Allora ho ripiegato su una cosa che sicuramente sarebbe piaciuta... Per la serie "vincere facile" ;) una mega frittata con würstel e mozzarella 

3 uova

2 würstel di pollo e tacchino "grandi"

2 mozzarelle tagliate a straccetti

Un pizzico di sale 

Un po' di olio per ungere la padella (giusto un goccio)

Mescolato tutto assieme

versato nella padella 

fatto cuocere a fuoco medio

...mangiata! La mozzarella filante ne ha reso difficile il taglio ma tant'è.... per mangiarla bisogna romperla :)