Stamattina per colazione, oltre alle uova alla coque, ho preparato un ciambellone soffice soffice
Farlo e' davvero semplice:
ho sbattuto 4 uova con un pizzico di zucchero e 150 gr di zucchero, poi ho aggiunto 150 ml di latte ed 80 ml di EVO, quindi incorporato poco per volta 300 gr di farina 00 e 100 gr di fecola. All'ultima cucchiaiata di farina ho aggiunto una bustina di lievito.
Ho quindi versato il composto in uno stampo da ciambella ed infornato a 200 per ca. 40 minuti
L'ho lasciato raffreddare qualche minuto prima di toglierlo dallo stampo
...e mangiarlo :P
Stasera ce n'è meno di metà...
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