martedì 14 ottobre 2014

Pasticcio bianco di pasta alle verdure

Quando preparo un pasticcio di pasta, lasagne etc. sono sempre sicura di far felice mia figlia. 

Per questa pasta ho fatto stufare i broccoli, con un po' di cavolfiore e di carote e della pancetta per insaporire il tutto.


Nel frattempo ho preparato la besciamella (500 ml latte, 50 gr farina e 50 gr burro)


e cotto la pasta.

Ho quindi unito la pasta, un po' di mozzarella a cubetti e del grana padano grattugiato alle verdure


Per poi incorporare anche la besciamella


mescolando bene


Ho versato in una pirofila passata con olio


e coperto con besciamella 


e un po' di grana


Infornato a 220 per 30 minuti e poi un po' di grill


Buon appetito!