Hamantaschen

Ho scoperto questo dolcetto, preparato di solito per la festa ebraica del Purim, guardando the cake boss: aveva fatto una torta a forma di tasca di Aman (o cappello di Aman, è un dolcetto dai molti nomi) circondandola poi con tanti piccoli dolcetti. Mi piace che suia un dolce che viene regalato per far sì che tutti abbiano cibo per festeggiare. Non è il periodo della festa del Purim, ma volevo preparare qualcosa di diverso dal solito da mangiare a merenda...  E l'ho farcito - garanzia di bontà - con la Nocciolata Rigoni

Per prepararli, ho mescolato

250 gr zucchero

2 uova

320 gr farina 00

120 gr olio di semi di arachide

Dopo aver lasciato riposare l'impasto per una mezz'ora

l'ho steso con il mattarello a circa 3 mm

l'ho coppato

e messo un po' di nocciolata al centro

quindi ripiegato cercando di formare un triangolo... il primo è molto triste...

dopo sono venuti sempre meglio :)

ho messo le tasche sulla leccarda ed infornato 

185° per circa 15 minuti:

quindi lasciate raffreddare su una gratella

...e mangiate!!!! Una tira l'altra! dovrò rifarle... 

Con questa ricetta partecipo al contest di Rigoni di Asiago "il mio cuore batte per..." 

...batte senz'altro per la Nocciolata!!!