lunedì 16 novembre 2015

Ciabellone bicolore

Il ciambellone bicolore è - almeno secondo me - un classico per la colazione.


Per prepararlo, ho creato l'impasto di base con

250 ml latte
250 gr farina
1 bustina di lievito
100 gr zucchero
1 pizzico di sale

per la parte bianca, con un cucchiaio di essenza di vaniglia, per la parte scura ho aggiunto invece ad un impasto uguale 50 gr di cacao amaro.

Ho messo nello stampo l'impasto bianco


e quindi quello scuro


mescolandoli poi un po'


ed ho infornato a 200 per circa 45 minuti


Ho lasciato raffreddare il ciambellone prima di toglierlo dallo stampo

(Vassoio Stella di Polopalst)

ed affettarlo per la colazione


Mi piace l'effetto dell'impasto chiaro che avvolge quello scuro ^_^