martedì 2 dicembre 2014

Torta di pane - versione "base"

Mamma aveva alcune pagnotte di pane raffermo che aspettavano per me per essere trasformate in torta. Potevo deluderle?

Certo che no! Infatti le ho tagliate a tocchetti e messe in ammollo in un litro di latte per un giorno intero, poi ho aggiunto 4 cucchiai di zucchero, un pizzico di sale


3 uova


un po' di cannella


e farina "ad occhio" fino ad ottenere la consistenza "papposa"


Ho quindi preparato dello zucchero con cannella


Ho messo l'impasto in una teglia e cosparso di zucchero e cannella


Quindi infornato a 200 per ca. 50 minuti




ed ecco la sezione della torta dopo i primi assaggi... già quasi dimezzata :P