Torta vegana con frutti rossi e mandorle

Una torta veloce veloce e leggera, ma soprattutto gustosa! Perfetta anche per chi è intollerante al lattosio, perché vegana.

      (Vassoio stella di Poloplast)

Come prima cosa ho tritato grossolanamente 100 gr di mandorle pelate

In una ciotola, ho mescolato

380 gr acqua

80 gr olio di semi di girasole 

180 gr zucchero 

300 gr farina 00

100 gr maizena

1 bustina di lievito

Vi ho poi incorporato le mandorle e 200 gr di frutti rossi disidratati passati nella farina

Una volta amalgamato il tutto, ho versato il composto nello stampo

         (Tortiera Quadriflex di Happyflex)

e ho decorato la superficie con delle mandorle 

e poi con zucchero gros grain 

     (Portagranella di Poloplast, Tortiera Quadriflex di Happyflex )

ed ho infornato a 190 per 40 minuti.

Dopo averla sfornata e lasciata raffreddare, eccola pronta per un dolce spuntino serale :)

           (Vassoio stella di Poloplast)