Stamattina per colazione ho preparato la torta cookie, praticamente un enorme biscottone.
Per farla ho amalgamato
90 gr di zucchero semolato
90 gr zucchero di canna
120 gr burro morbido
Cui ho poi aggiunto un uovo, 250 gr farina 00, mezza bustina di lievito, un pizzico di sale e 100 gr farina di nocciole
Ho tagliato a pezzetti 150 gr di cioccolato al latte e 100 gr di cioccolato bianco
e li ho uniti all'impasto, tenendone una manciata da metter poi sopra la torta
Ho quindi messo l'impasto nella tortiera con sopra il cioccolato che avevo tenuto da parte
ed infornato a 180 per circa 30 minuti
Buona colazione!!!
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