Torta senza uova al latte condensato

A mia figlia piace tantissimo il latte condensato e così abbiamo preparato questa torta per la colazione di domani 

Abbiamo mescolato 120 gr di farina 00 e 80 gr di fecola di patate, abbiamo quindi aggiunto 40 gr di zucchero ed un tubetto di latte condensato, quindi 100 ml di latte ed una bustina di lievito, mescolando bene il tutto

Abbiamo quindi versato il composto nella tortiera, foderata con carta forno bagnata e strizzata

ed infornato per circa 25 minuti (qui in montagna la temperatura è decisa dal forno in piena autonomia...)

Una volta raffreddata l'ho assaggiata (devo controllare che sia buona prima di darla ai miei amori :P)

 

un po' asciutta forse, ma buona... Domani mattina con un velo di marmellata o Nutella sarà perfetta!