giovedì 11 giugno 2015

Torta senza uova

Partendo dalla torta vegana, usando il latte invece dell'acqua, è "nata" stamattina questa torta senza uova.


Ho mescolato 250 ml di latte 


con 50 ml di EVO, aggiungendo poi:
250 gr Manitoba macinata a pietra
70 gr zucchero
1 bustina lievito
mescolando bene.

Ho versato l'impasto nella tortiera, unta ed infarinata


ed ho cosparso la superficie con lo zucchero a grani grossi

     (Contenitore dosatore di Poloplast)

prima di infornare a 180 per 25 minuti.

Tolta dal forno e lasciata raffreddare sul poggiolo


prima di toglierla dalla tortiera.
Lo zucchero a grani grossi ha creato un acrostico a croccante davvero golosa!!!