martedì 3 febbraio 2015

Antipasto: palline di fomaggio

Veloce da preparare (e lo si può fare anche qualche ora prima) e divertente, c'è chi le scambia per cioccolatini... invece sono delle palline di Philadelphia e caprino, passate poi in semi di sesamo bianchi e neri, pezzetti di mandorle e granella di nocciole.


Il caprino all'interno conferisce loro un gusto un po' particolare, che a mio avviso si sposa bene con la frutta secca, così come mi piace molto il contrasto fra il croccante di  mandorle e nocciole e la morbidezza vellutata del formaggio.