Muffin marmorizzati

Come promesso, ecco la ricetta dei muffin che ho improvvisato stamattina per la colazione della mia famiglia:

Ingredienti:

1 uovo

200 ml latte

70 ml olio di semi

1 cucchiaio di essenza di vaniglia

1 pizzico di sale

3 cucchiai di zucchero

300 gr farina 0

1 bustina di lievito

2 cucchiai di cacao amaro

Ho mescolato i liquidi e poi ho aggiunto i solidi, escluso il cacao; ho mescolato velocemente il tutto e messo un cucchiaio di impasto in ciascuno stampino.

Ho quindi aggiunto il cacao all'impasto rimasto, messo un cucchiaio anche di questo in ciascuno stampino e mescolato i due impasti con un cucchiaino.

Ho informato a 200 per circa 15 minuti

Dopo averli lasciati raffreddare all'aperto, ho tolto i muffin dagli stampi e...

...fatto colazione!

Il commento del marito? buoni e belli morbidi!

A presto!