Regali da lontano

Ogni tanto arriva qualche bella sorpresa ad allietare le giornate... come un pacchetto avvolto in carta blu (uno dei miei coliri preferiti, gia' quello ottimo segno) che mio fratello ha tirato fuori dalla sua valigia...

Ed ecco le meraviglie che conteneva al suo interno:

Grazie mille fratellone!!!!

...mio marito invece trema...

Palline golose di pan di spagna e cioccolato

Dato che non si butta via niente, ho usato i ritagli del pan di spagna per fare dei dolcetti, dei bocconcini golosi, delle "palline golose".

(piatto Vanity di Poloplast)

Come prima cosa ho spezzettato i ritagli di pan di spagna (classico e al cioccolato) avanzati dalla torta di compleanno di mia figlia

ho aggiunto mascarpone e nutella, impastando il tutto fino ad avere un composto abbastanza omogeneo

aiutandomi con un cucchiaino, ho ricavato delle palline che ho passato nelle codette zuccherate

(piatto Vanity di Poloplast)

Con questa ricetta partecipo al contest "il compleanno dei bambini" di La cucina di Alice

Fudge con zucchero gros grains

Più di una persona mi ha chiesto se c'era sopra il sale... effettivamente il dubbio viene...

(Vassoio trinato di Poloplast)

invece avevo semplicemente cosparso il fudge con dello zucchero gros grains per dargli un tocco un po' diverso dal solito...

Ho sciolto a bagnomaria

200 gr cioccolato fondente

30 gr di burro

Una volta intiepiditi, ho aggiunto 170 gr di latte condensato 

e mescolato bene, 

quindi versato in un contenitore rivestito di pellicola, su cui avevo versato con generosità lo zucchero gros grains.

Ho messo in frigorifero per una notte e tutta la mattina seguente, prima di togliere il composto dal contenitore, rovesciarlo e tagliarlo a cubetti.

Come sempre, con il fudge si vince facile ;)

(Vassoio trinato di Poloplast)

Salatini velocissimi...

Volete uno snack salato, che piaccia ai bambini e che sia veloce, anzi, velocissimo da preparare?

Eccolo!

(vassoio liscio di Poloplast)

Si fa prima a prepararlo che a spiegarlo e... non ne rimarrà sul piatto neppure uno! 

servono:

pasta sfoglia

wurstel

uovo

Arrotolate i wurstel nella pasta sfoglia, spennellando con l'uovo sbattuto il punto in cui la pasta si sormonta, spennellate poi anche la superficie e tagliate a rondelle.

Quindi infornate a 220° per ca. 15 minuti.

Se li volete assaggiare, prendetene subito uno, perchè una volta che i bimbi li avvisano... spariscono!!!

Esperimenti: cake pop vorrei ma non posso

La mia cucciola ha voluto cimentarsi nella preparazione di un dolcetto per i suoi amici e così abbiamo preparato assieme questi "cake pop vorrei ma non posso"

(Vassoio liscio di Poloplast)

Devo dire che sono piaciuti a tutti, sia ai bimbi che alle mamme / zie / nonne :)

Come li abbiamo fatti? 

Abbiamo sbriciolato delle brioches, 

(abbiamo usato Dolcetto al cacao di Freddi Dolciaria)

e abbiamo amalgamato il tutto con un paio di cucchiaiate abbondanti di Nutella

formando poi delle palline

che abbiamo messo su un foglio di carta forno e quindi in frigorifero a "solidificare"

                                                           (Vassoio trinato di Poloplast)

Dopo un paio d'ore, abbiamo infilato in ciascuna pallina uno stecchino intinto nel cioccolato fuso e rimesso in frigorifero per far "attaccare" bene lo stecchino

Dopo altre due ore, prendendole per lo stecchino, abbiamo intinto le palline nel cioccolato fuso, bianco e al latte, e quindi passate nelle guarnizioni

e rimesse sulla carta forno per l'ultimo passaggio in frigorifero.

Infine tolte dalla carta forno e messe in tavola :) L'interno sembrava una crema, slurp!

(Vassoio liscio di Poloplast)

Tre piani... perchè sennò è troppo facile!

Sabato c'è stata la festa di compleanno di mia figlia... 9 anni... di già... tempus fugit...  o, come diceva Virgilio "Sed fugit interea fugit irreparabile tempus"... proprio vero...

Come torta, aveva chiesto espressamente un torta preparata da me e a tre piani, coperta di pasta di zucchero, possibilmente con del viola (colore preferito del momento) e del rosa, con nutella...

e così ho passato una notte ad infornare pan di spagna (lasciando a mio marito due dei tre strati della base da infornare il giorno dopo... sant'uomo... senza di lui avrei dovuto fare i salti mortali!) e la sera seguente ci siamo divertiti a farcirla e decorarla. Anche la festeggiata ha voluto aiutare :)

Questo il risultato:

(Vassoio liscio di Poloplast)

La base è pan di spagna classico

cioè:
6 uova
150 gr zucchero
100 gr farina
100 gr fecola
1 pizzico di sale
vaniglia (i semi di una bacca)

farcito con mascarpone e nutella

                                                           (Vassoio liscio di Poloplast)

Una volta messo anche il terzo strato, ricoperto tutto con mascarpone e nutella e quindi con la pasta di zucchero viola.

Il piano centrale era di pan di spagna al cioccolato farcito con mascarpone e quindi coperto con la pasta di zucchero rosa

(Vassoio Golden Age di Poloplast)

Il terzo piano era come il primo: pan di spagna classico con mascarpone e nutella, ricoperto con pasta di zucchero bianca.

Una volta messi i piani uno sull'altro, abbiamo iniziato a fare i fiorellini

                                                             (Vassoio liscio di Poloplast)

Che dite del risultato? Non perfetto, ma sono ugualmente soddisfatta :)

 (Vassoio liscio di Poloplast)

Giveaway di Anuska

Suggerimento... se volete vedere delle creazioni belle ed eleganti, passate da Anuska e provate a partecipare al suo giveaway... non si sa mai!

http://anuskapartecipazioni.blogspot.it/2014/11/un-regalo-per-voi.html

Le sue creazioni sono state una bellissima scoperta. Adoro i suoi cuoricini... me ne immagino già uno in mezzo alla mia collezione di cuori ;) ...sognare non costa nulla...