sabato 30 luglio 2016

Fiori di zucca

Stamattina ci hanno regalato dei bellissimi fiori di zucca


Ovviamente sono stati pastellati e fritti...

Alcuni (quasi tutti in realtà) con all'interno del formaggio nostrano di Crodo


Come prima cosa ho lavato i fiori e tolto il picciolo, quindi li ho messi ad asciugare 


e ho preparato la pastella con  

100 gr farina 
150 gr acqua gassata fredda
1 uovo


Ho passato i fiori nella pastella e Lugo fritti


Squisiti!!!