Fiori di zucca

Stamattina ci hanno regalato dei bellissimi fiori di zucca

Ovviamente sono stati pastellati e fritti...

Alcuni (quasi tutti in realtà) con all'interno del formaggio nostrano di Crodo

Come prima cosa ho lavato i fiori e tolto il picciolo, quindi li ho messi ad asciugare 

e ho preparato la pastella con  

100 gr farina 

150 gr acqua gassata fredda

1 uovo

Ho passato i fiori nella pastella e Lugo fritti

Squisiti!!!

Fiori di zucca in pastella

Mi hanno regalato questi splendidi fiori di zucca

Una meraviglia di colori e profumi!

Mia figlia ha voluto preparare da sola la pastella: acqua frizzante e farina

Nel frattempo ho lavato i fiori

Quindi li abbiamo passati nella pastella

fritti e messi su della carta cucina 

Quindi nel piatto e portati in giardino per antipasto

    (Vassoio liscio di Poloplast)

Inutile dire che hanno avuto vita breve :)

Melanzana e zucchina impanate e fritte

Le melanzane a mia figlia non piacciono... mangia solo quelle del nostro orto e solo se impanate e fritte... 

E allora così le abbiamo preparate, assieme ad una zucchina sempre dell'orto.

Mentre io preparavo la pastella con farina, un pizzico di sale e acqua frizzante

mio marito ha affettato la melanzana

e la zucchina

Man mano che le passavo in pastella le mettevo a friggere in olio caldo (inserendo il manico di un mestolo, devono vedersi tutte le bollicine attorno) 

e poi ad "asciugare" sulla carta cucina

Ne è risultato un bel piatto

che è stato prontamente pappato :)