lunedì 1 febbraio 2016

Muffin cioccolato fondente e cannella

Cosa dire di questi muffin? Decisamente sono un comfort food, con il gusto caldo ed avvolgente della cannella...


Preparati "d'impulso"... Ho sbattuto un uovo con 200 ml di latte e 30 ml di olio di semi di arachide, quindi ho aggiunto 3 cucchiai di zucchero, cannella "quanto basta", un pizzico di sale, ca. 200 gr di farina e mezza bustina di lievito, infine 100 gr di cioccolato fondente tritato 


Ho versato il composto negli stampini, cospargendone la superficie con pangrattato, zucchero e cannella, quindi in forno: 200 per 15 minuti 


Belli vero?


La mia mamma ed io diciamo che sono anche molto buoni ^_^