venerdì 29 gennaio 2016

Torta di semola con curcuma

Una torta un po' strana, dal sapore particolare che evoca terre lontane... Forse proprio per questo suo essere particolare ha messo d'accordo tutti...

Ho mescolato
3 bicchieri di semola rimacinata fine
1 bicchiere di farina 00
1 bustina di lievito


1 cucchiaio di curcuma 


Ho fatto sciogliere 3 cucchiai di zucchero di canna in un bicchiere di acqua tiepida e l'ho aggiunto alle farine assieme ad un bicchiere di latte, uno di olio di semi di arachide ed un cucchiaio di acqua di rose 


Ho messo l'impasto nello stampo, decorandolo con pinoli

e qualche gheriglio di noce

quindi infornato a 180 per 35 minuti 

Se lo provate, fatemelo sapere!