sabato 27 febbraio 2016

Muffin alla vaniglia

Mamma mi ha chiesto dei muffin soffici dal sapore delicato, che si potessero anche inzuppare nel latte o nel the. Come non accontentare mamma? 


Ricetta "base":
250 ml di latte
50 ml di olio di semi di arachide 
1 uovo
1 cucchiaio essenza vaniglia 

Poi 
250 gr farina per dolci
80 gr zucchero 
8 gr lievito

Ho unito i solidi ai liquidi e versato il composto nello stampo multiporzione, infornato a 200 per ca. 20 minuti... Et voila'


Li ho lasciati raffreddare un po' e poi li ho estratti dallo stampo


 l'impasto avanzato (non avevo pensato che il suo stampo è più piccolo del mio) è diventato una tortina