Crema di piselli con speck croccante

Sempre uno stuzzichino perfetto come antipasto:

(Vassoio stella e coppette monoporzione di Poloplast)

Ho tagliato a fiammifero delle fette di speck spesse ca. 3 mm e messo i bastoncini in una padella antiaderente a "tostare"

Nel frattempo ho lessato i piselli e li ho frullati con un po' di latte, messo la purea di piselli nelle coppettine monoporzione e decorate con i fiammiferi croccanti di speck.

Belle da vedere e buone da mangiare!