Tortino di carne

Volevo rendere un po' più appetitoso il pollo ed il tacchino, senza fare il "solito" involtino... e così ne ho fatto un tortino... in due versioni: con e senza le erbette

Quella qui sopra è la versione senza erbette, ma il procedimento è uguale per entrambe le versioni.

Ovviamente per la versione con le erbette ho innanzi tutto stufato le erbette stesse

Ho macinato la carne (circa un chilo, pollo e tacchino)

e l'ho mescolata con un uovo, un cucchiaio di Maizena e un po' di sale e aromi

Ho messo parte dell'impasto così ottenuto nella pirofila

ho disposto sopra del prosciutto magro

e del formaggio (sottilette light)

 coprendo poi con dell'altra carne.

Nella versione con erbette, ho messo la carne,

quindi le erbette

il formaggio

e per concludere la carne

Infornato a 200° per circa 1 ora e 15 minuti

E - cosa che mi ha sopreso - è piaciuto anche alla cucciola :)