Sono preparati - anche questa volta - con l'esubero di pasta madre: 150 gr di esubero, per esattezza, sciolti in 100 gr di acqua, cui ho poi aggiunto 350 gr di farina 00 e 40 gr di EVO ed infine un cucchiaino di sale sciolto in un goccio di acqua.
Ho poi steso l'impasto finché non è stato sottile e mia figlia lo ha spennellato tutto con dell'EVO
Su metà ha poi sparso semi di papavero, mentre l'altra metà è rimasta "nature".
Ho tagliato l'impasto a strisce di circa 1,5 cm
che abbiamo arrotolato ed infornato per circa 20 minuti
Uno tira l'altro....
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