lunedì 14 marzo 2016

Muffin arancia e cannella

Questo weekend ho preparato per la mia mamma dei muffin un po' diversi da quelli che le preparo di solito


Sono aromatizzati con acqua di fiori d'arancio e spolverati con pangrattato con zucchero e cannella. C'era un profumino...

Dopo aver sbattuto 1 uovo con 50 ml di olio di semi di arachide, 250 ml di latte ed un cucchiaio di acqua di fiori di arancio, ho aggiunto i solidi (5 cucchiai di zucchero, 1 pizzico di sale, 250 gr di  farina e 8 gr di lievito)


Ho versato il composto negli stampini


spolverato con pangrattato zucchero e (tanta) cannella ed infornato a 220 per 20 minuti

 
Li ho messi a raffreddare su una gratella e poi... Li abbiamo mangiati ^_^