Sabato c'è stata la festa di compleanno di mia figlia... 9 anni... di già... tempus fugit... o, come diceva Virgilio "
Sed fugit interea fugit irreparabile tempus"... proprio vero...
Come torta, aveva chiesto espressamente un torta preparata da me e a tre piani, coperta di pasta di zucchero, possibilmente con del viola (colore preferito del momento) e del rosa, con nutella...
e così ho passato una notte ad infornare pan di spagna (lasciando a mio marito due dei tre strati della base da infornare il giorno dopo... sant'uomo... senza di lui avrei dovuto fare i salti mortali!) e la sera seguente ci siamo divertiti a farcirla e decorarla. Anche la festeggiata ha voluto aiutare :)
Questo il risultato:
La base è pan di spagna classico
cioè:
6 uova
150 gr zucchero
100 gr farina
100 gr fecola
1 pizzico di sale
vaniglia (i semi di una bacca)
farcito con mascarpone e nutella
(Vassoio liscio di Poloplast)
Una volta messo anche il terzo strato, ricoperto tutto con mascarpone e nutella e quindi con la pasta di zucchero viola.
Il piano centrale era di pan di spagna al cioccolato farcito con mascarpone e quindi coperto con la pasta di zucchero rosa
Il terzo piano era come il primo: pan di spagna classico con mascarpone e nutella, ricoperto con pasta di zucchero bianca.
Una volta messi i piani uno sull'altro, abbiamo iniziato a fare i fiorellini
(Vassoio liscio di Poloplast)
Che dite del risultato? Non perfetto, ma sono ugualmente soddisfatta :)
