Muffin light e golosi

Frutto un po' del caso è un po' della mia immobilità forzata dei giorni scorsi, questi muffin sono stati divorati...

    (Vassoio trinato di Poloplast)

Ingredienti:

1 uovo

250 ml latte scremato 

250 gr farina 00

60 gr zucchero 

8 gr lievito

2 cucchiai cacao amaro 

1 pizzico di sale

Per guarnire: scagliette di cioccolato fondente e zuccherini

Abbiamo mescolato (avevo un'aiutante, la mia cucciola ^_^) i secchi ed a parte i liquidi, aggiunto quindi i primi ai secondi e messo il composto negli stampi

Guarnito

ed infornato a 200 per circa 15 minuti 

Li abbiamo lasciati intiepidire prima di toglierli dagli stampi e farne man bassa :)